江山樓位於日新町二丁目一八六番（今臺北市大同區重慶北路、保安街、歸綏街與甘州街所圍成的區塊），為四層樓紅磚建築，設置有女侍服務與飲酒空間，以「台灣第一之支那料理」做廣告，吸引政商名流、文人雅士流連。當時一句俗諺「登江山樓，吃臺灣菜，聽藝旦唱曲」，極言江山樓之美盛。直至臺灣戰後時期才歇業，廖錫恩作《題江山樓》詩：「城廓知非昨，江山賸此樓；紛紛詩酒客，誰識箇中愁？」以為詠嘆。
日治時期無論民房或商行大多為平房或兩至三層樓的建築，吳江山的江山樓卻高達四層，有地標性的立面與廣闊的面積，媲美當時之臺灣總督府（今總統府）與兒玉後藤紀念館（今國立臺灣博物館）。

《現況》
江山樓在設立32年後走入歷史，建築於1976年拆除，原址改建為住宅大樓。